冷庫知識(shí)

水果冷庫建造的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)？

來源：admin 時(shí)間：2021/6/1 10:11:14 次數(shù)：/次

摘要：

水果冷庫是保鮮冷庫的一種應(yīng)用，主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫，應(yīng)用廣泛，對(duì)我們的生活影響很大，也正是因?yàn)橛辛吮ｕr冷庫，我們才能吃得上外地的時(shí)令水果，那么水果冷庫的建造有哪些注意事項(xiàng)呢，下面河南冷庫建設(shè)小編來給大家詳細(xì)介紹一下：水果冷庫是能使所保存儲(chǔ)藏的貨品延長(zhǎng)保鮮

水果冷庫是能使所保存儲(chǔ)藏的貨品延長(zhǎng)保鮮期，實(shí)現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間的保鮮的作用。保鮮冷庫的技術(shù)就是讓儲(chǔ)存的水果蔬菜得到低溫保鮮的效果，水果蔬菜的溫度一般性應(yīng)該限制在0到15度左右，保鮮冷藏就能夠讓病原菌的發(fā)生幾率得到有效的降低，也能夠減少水果出現(xiàn)腐爛的

一個(gè)現(xiàn)象，同時(shí)也能夠讓果品的呼吸代謝過程有所減緩，從而就能夠預(yù)防腐爛的出現(xiàn)，也可以讓蔬菜水果的儲(chǔ)存時(shí)間得到大幅度的延長(zhǎng)，這也就是我們?yōu)槭裁葱枰鋷旖ㄔ臁?/div>

1、水果冷庫建造的時(shí)候，一般性都會(huì)使用隔溫保溫性能比較好的板材，同時(shí)也具有重量輕，強(qiáng)度高，耐腐蝕的特點(diǎn)，外形看起來也非常的美觀，冷庫板壁一般性都會(huì)使用統(tǒng)一磨具進(jìn)行生產(chǎn)。

2、在經(jīng)過內(nèi)部凹凸槽連接之后，那么拆卸搬運(yùn)的過程中也非常的方便，安裝的工期也比較短，一般性水果冷庫建造可能只需要幾天的時(shí)間，庫體可以按照客戶所需要的要求進(jìn)行。

3、水果冷庫建造的時(shí)候，也應(yīng)該考慮設(shè)置冷卻間，冷卻間主要就是放置預(yù)冷之后需要凍結(jié)的一些食品，加工的周期一般限定在12到24個(gè)小時(shí)，產(chǎn)品預(yù)冷之后溫度也限制在四度左右，這也是水果冷庫建造的一個(gè)注意事項(xiàng)，可以讓水果得到更好的儲(chǔ)存。

4、水果在入庫后要經(jīng)常對(duì)冷庫進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，檢查冷庫內(nèi)的溫濕度記錄，及時(shí)排除冷庫內(nèi)的腐爛變質(zhì)的蔬果，防止更大的水果損失。

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